用料
娃娃菜 1颗,鸡蛋 2个,北豆腐 400克,盐 适量,葱末 适量,白胡椒粉 适量
步骤
1.豆腐切块放入淡盐水中烫几分钟,去除豆腐的豆腥味。
2.娃娃菜洗净切成大块
3.鸡蛋打散备用
4.锅中放入少许底油烧热
5.倒入打散的蛋液炒熟,再放入葱末,把葱末爆香。
6.爆香葱末后放入2大碗水,大火烧沸。
7.烧沸几分钟之后,你会发现,汤汁变成浓浓的奶白色。
8.放入处理过的豆腐,放入白菜。
9.煮至白菜变软,根据自己口味加入食盐、少许白胡椒粉
文章来源: 悟盼夏
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写的太好了!